منتدى احلى بنات النسائى
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة بالمنتدى لانك وحشتينا جدا
اوالتسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك وانضمامك لاسرتنا الجميلة
وشكرا
ادارة المنتدى

منتدى احلى بنات النسائى

منتدى نسائى يهتم بكل مايهم المرأة العربية
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول
منتدى احلى بنات النسائى يرحب بالزائرات و العضوات
تتشرف ادارة المنتدى بدعوة الزائرات والعضوات الكرام لحضور دورة حفظ القران الكريم بالمنتدى على الراغبة فى الاشتراك تسجيل اسمها فى المكان المخصص للدورة وسيتم تحديد ميعاد بدء الدورة قريبا
كل سنة وانتى طيبة يااحلام عمرنا

شاطر | 
 

 الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سارة بوزيان
بنوتة برونزية
بنوتة برونزية


عدد المساهمات : 860
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
الجنس : انثى

مُساهمةموضوع: الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز   الثلاثاء سبتمبر 28, 2010 8:16 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير:

* 3 أكواب برغل أبيض ناعم

* 1 أو 2 ملعقة صغيرة ملح

* 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل

* ربع كوب دقيق

* 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة 4 أقسام

* ماء لدعك الكبة

* زيت لقلي الكبة

* حشوة الكبة بالباذنجان والجوز

* 1 رأس باذنجان متوسطة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

* نصف كوب جوز مفروم

* كوب بذور الرمان

* 1 فص ثوم مفروم

* ربع كوب دبس رمان

* ملح

* نصف حزمة بقدونس مفرومة




طريقة التحضير:
* يتم رش الملح فوق مكعبات الباذنجان وتترك جانباً لمدة نصف ساعة

* ثم يتم غسلها وتصفيتها وعصرها من الماء

* يتم قلى مكعبات الباذنجان في الزيت الساخن ثم يتم صفيتها

* يتم خلط الباذنجان مع الجوز وبذور الرمان والبقدونس والثوم ودبس الرمان

* زيتم قرص الكبة إلى كرات صغيرة شكلها بيضاوي

* يتم تسخين الزيت وتقلى فيه أقراص الكبة حتى تصبح ذهبية ويتم تصفيتها من الزيت

* يتم قطع ربع كل قرص كبة من الأعلى، ويحشى كل قرص بالقليل من الحشوة

* يتم رصف أقراص الكبة المحشوة فوق مهد من بذور الرمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسك الختام
مشرفة قسم
مشرفة قسم
avatar

عدد المساهمات : 561
تاريخ التسجيل : 26/09/2010
الجنس : انثى

مُساهمةموضوع: رد: الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز   الإثنين أكتوبر 04, 2010 7:38 pm

جزاكيالله خير على الوصفة المميزة

(¯`•.¸(¯`'•.¸¸.•'´¯).•'´¯) (¯`•.¸(¯`'•.¸¸.•'´¯).•'´¯) توقيعى (¯`•.¸(¯`'•.¸¸.•'´¯).•'´¯)(¯`•.¸(¯`'•.¸¸.•'´¯).•'´¯)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى بنات النسائى :: فنون الطبخ :: اطباق جانبية وسلطات ومقبلات-
انتقل الى: