شوصون السدق

موضوع: شوصون السدق الإثنين أكتوبر 18, 2010 7:25 pm

**المقادير :

° العجينة المورقة
° 125 غ من السجق
° ملعقة كبيرة من الزيت
° القليل من الدقيق

**طريقة التحضير :

1 نقلي السجق مع ملعقة من الزيت ثم نقطعه إلى أنصاف .
2 فوق مائدة مرشوشة بدقيق نبسط العجين و نقطعها إلى دوائر.
3 نضع قطعة من السجق وسط كل دائرة و ندهن جوانبها بالبيض المخفوق لكي تلتصق.
4 نغطيها بدائرة أخرى .نضغط على الجوانب بشوكة و نصففها في صفيحة مفروشة بورقة سولفيريزي.ندهنها بالبيض و ندخلها الفرن الساخن .