الجلاش بالخضروات والفراخ

جلاش...بالفراخ والخضار...
الجلاش بالخضروات والفراخ Untitled-2

\

المكونات صدور دجاج ...اوافخاد...مخلية ومقطعة إلى قطع مكعبات [

ملعقة الجلاش بالخضروات والفراخ Salt

صغيرة من الملح

..فلفل الجلاش بالخضروات والفراخ Black_pepper

أسود مطحون طازج

2 الجلاش بالخضروات والفراخ Spoon

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 الجلاش بالخضروات والفراخ Spoon

عرق من الكراث ومقطعة

2 ساق من الكرفس مقطع

2 حبة متوسطة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات

225 جم من الفاصولياء الخضراء مقطعة

2 فص ثوم مفروم

½ 1 الجلاش بالخضروات والفراخ Cup

كوب من الحليب قليل الدسم

1/3 الجلاش بالخضروات والفراخ Cup

كوب من الدقيق

2 الجلاش بالخضروات والفراخ Cup

كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم

1 كوب من البازلاء المجمدة

2 الجلاش بالخضروات والفراخ Spoon

ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة

1 الجلاش بالخضروات والفراخ Spoon

ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة

3 رقائق من عجين البقلاوة (الفيلو) المجمدة ثم يذاب عنها الثلج

2 الجلاش بالخضروات والفراخ Spoon

ملعقة كبيرة من جبن الجلاش بالخضروات والفراخ Cheese

البارميزان المبشور او الموتزاريلا

طريقة التحضير

يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة

يتبل الدجاج بـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل

وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة تسخن 2 ملعقة صغيرة من زيت على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يضاف إليها الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع تقليبها مرة واحدة

يرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق ويترك جانبًا

يوضع في المقلاة 2 ملعقة صغيرة إضافية من الزيت ثم يضاف إليه الكراث والكرفس لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تطرى الخضراوات

تضاف البطاطس والفاصولياء الخضراء والثوم وما تبقى من الملح والفلفل إلى الخليط

يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين

توضع 2 ملعقة صغيرة من زيت في وعاء صغير ثم يفرد عجينة البقلاوة

يوضع كل العجين في صينية خبز

تدهن فرش الجلاش بزيت ثم تثنى أطرافها على حواف الصينية

ترش الصينية بجبن البارميزان ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا
وتقطع مثل البيتزا وتقدم
سهلة وبسيطة ومغذية
ويارب تعجبكم

» الجلاش بالجبنة والخضروات
» كرات اللحم بالخضروات
» مدفونة رز بالبصل والفراخ