الباتون ساليه

موضوع: الباتون ساليه السبت أغسطس 07, 2010 7:40 am

المكونات:
-3/4 كوب حليب دافىء
-1 معلقة كبيرة سكر
-1 و 3/4 معلقة صغيرة خميرة فورية
-1 1/2 كوب دقيق
-2 ملعقة زيت
-1 و ربع معلقة صغيرة ملح
-1 معلقة( زعتر مطحون +بردقوش+روزمارى)
-رشة فلفل اسود
-اختيارى
سمسم للزينة
كمون حب للزينة
حبة البركة للزينة
الطريقة:
-اضيفى السكر و الخميرة للحليب
لما تعمل فقاقيع اضيفى الدقيق و الزيت
و الملح و التوابل و اعجنى جيدا.
-حطيها فى بولة مدهونة وغطيها عشان تخمر وتتضاعف فى الحجم.
-بعد كده قسمى العجينة قطع صغيرة و ابرميها على شكل عصيان رفيعة جدا جدا.
-او افردى العجينة بالنشابة و بقطاعة البيتزا او سكينة قطعى العجينة عصيان رفيعة.
-ادهنى العجينة ببيضة مخفوقة
وزينيها بالكمون او حبة البركة او السمسم
-سخنى الفرن وحطى ورق زبدة فى الصينية
اخبزيها 15 دقيقة وبرديها خالص بعدين احفظيها فى علبة مفرغة من الهواء عشان تفضل طازة.

» الباتون سالية