عمل البيتزا ولا أسهل عزماكم عندى

اليوم فقكرت أعمل بيتزا
للغدا كسل بعيد عنكم زى وحده أخت معانا على طول كسلانة وأهو تغير برده وأعزمكم
معايا واللى مش هتيجى تعرفنى
وأنا
هبعت لها نصيبها على بيتها

المكونات
2كوب دقيق
2ملعقة كبيره سكر
1 ملعقه صغيره
ملح
ماء للعجن حسب الاحتياج ممكن كوب اوكوب نصف..ممكن يستخدم اللبن.
ربع كوب
زيت زيتون او ذره..يفضل زيتون

الصلصه

بصل مع طماطم مع قليل من الخل و الزعتر على
النار..

الاضافات

زيتون اسود او اخضر
فلفل اخضر
سجق مقطع شرائح
سميكه نوعا
جبنه برميجان و منزريلاا و رومي..
مكعبات صغيره طماطم..

و
اترككم مع الصور فيها شرح اكثر..
طريقة
العجن
في وعاء واسع نخلط
الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
نخلط الخميرة مع السكر
في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى
يتفاعل.
نخلط بقية
المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق
ملاحظة قبلتنى
سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من
الدقيق

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40
دقيقة
بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش دقيق
جيدا حتى لا تلصق
نقوم بفردها باليد أو النشابة

انا فردتها بايدى صراحةنشكلها بشكل دائري

[b][size=21]نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى
الأطراف بشكل تجميلي

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في
الصينية

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين
بخفة
ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونانضع
عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة عليها

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا (
فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة
موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل
وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم

واللي تحب البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان تقوم بنفس الطريقه واتباع مايلي
نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم

نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية
بالترتيب

ثم
نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق
جيدا..

ودى بعد ما
خرجت من الفرن

ودى نموذج
للتقديم

[/size][/b]

عمل البيتزا ولا أسهل عزماكم عندى Vc35knk77mml

أسْع‘ـدَالله قَلِبِكْ ..
وَشَرَحَ صَدِركْ ..

وأنَــــآرَدَرِبــكْ ..
وَفَرَجَ هَمِكْ ..

يَع‘ـطِيِكْ

رِبي

العَ‘ــآآإفِيَه عَلىآ الطَرِحْ
المُفِيدْ ..~

جَعَ‘ـلَهْالله فِي

مُيزَآإنْ

حَسَنَـآتِك يوًم القِيَــآمَه ..

وشَفِيعْ لَكِ

يَومَ

الحِسَــآإبْ ..~

شَرَفَنِي المَرٌوُر فِي
مُتَصَفِحِكْ

العَطِرْ

..~

دُمت بَحِفْظْ الرَحَمَــــن ـآ..

عمل البيتزا ولا أسهل عزماكم عندى Vc35knk77mml

نورتى الموضوع بطلتك