كعكة الزيتون

موضوع: كعكة الزيتون السبت أغسطس 07, 2010 3:49 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:
4 حبات بيض
نصف كوب حليب
نصف كوب من الزيت(نصف زيت زيتون ونصف زيت دوار الشمس)
كوبين طحين (فرينة)
ملح
فلفل اسود
فلفل عكري
كمون
نعناع جاف
كيس ونصف من خميرة الحلوى
كوب من الزيتون دون نواة ومقطع دوائر
حبتان طماطم مشوية في الفرن على نار هادءة جدا مدة اربعة ساعات مع القليب كل ساعتين والافضل سبع ساعات حتى تصير مجففة
جبن مبشور
فتات تونة او دجاج او قطع كاشير
كعكة الزيتون Cake_p11

التحضير والإعداد:
اخفقي البيض جيدا مع الزيت والتوابل والنعناع مجفف والمطحون
اضيفي الطحين والخميرة والحليب واخفقي جيدا
اضيفي الزيتون والطماطم وفتات الدجاج او التونة او قطع الكاشير او الباتي
اسكبي الخليط في قالب الفرن المدهون وادخليه ورشيه بالجبن المبشور وادخليه الفرن الساخن مدة 35 دقيقة تقريبا
بعد إخراجه من الفرن اتركيه دقائق قليلة يبرد قليلا ثم انزعيه من القالب واتركيه يبرد في مكان مهوى
يقدم فاترا مع سلطة خضراء ومايوونيز وكيتشوب

بالصحة والهناء

ملاحظات:
يمكن أخذ مغرف من صلصة طاجين الزينون بالفطر والجزر والزيتون والمرق وقليل من فتات الدجاج وتشكيل كعك الزيتون في قوالب فردية وتقدم بدل الخبز مع طاجين الزيتون

كعكة الزيتون Cake_a10