محشي الفلفل الملون

محشي الفلفل الملون



المقادير:













1/4 كوب زيت زيتون 3 حبات كبيرة بصل مفروم 1/2 2
كوب أرز 3 حبات كبيرة طماطم مقشرة 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم 1 كوب بقدونس
مفروم 1 كوب نعناع مفروم 1/4 كوب عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1
ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1
ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ك فلفل ملون
الطريقة:
- يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل يضاف الأرز ويخلط شوية ثم يبعد عن النار.
- تضاف الطماطم والبقدونس والنعناع الأخضر والناشف ومعجون الطماطم وتقلب
المكونات ثم تضاف التوابل وتخلط ثم يضاف عصير الليمون والزيت.
- يغسل الفلفل وتقطع من ناحية العنق ويزال البذر.
- يحشى الفلفل مع ترك حوالي 1 سم من أعلى وترص في صينية.
- يضاف الماء وزيت الزيتون في الصينية ويغطى ويطبخ على النار أو في الفرن.

شكرا لمرورك الرائع