صينية مكرونة بالسجق

صينية المكرونة
بالسجق والطماطم والجبن
....................

صينية مكرونة بالسجق





المقادير:8888


750 جم مكرونة مقصوصة
نصف كيلو سجق شرقي او سجق ديك رومي (حبش )
كوب بصل مفري
فصين ثوم مفري
ملعقة كبيرة معجون الصلصة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كيلو طماطم مقطعة قطعا صغيرة
ربع كوب ريحان طازج مفري

جبن موتزاريللا مقطعة طوليا
جبن بارميزان طازج ومبشور


صينية مكرونة بالسجق


صينية مكرونة بالسجق


طريقة التحضير:


1- سخني الفرن .
اسلقي المكرونة . وصفيها وضعيها جانبا.

2-اطهي السجق المقطع شرائح مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة تيفال على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب .

3- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان. غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.

4- امزجي المكرونة المسلوقة وخليط السجق والريحان. ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة بمدهونة بالزيت ، وضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن )، ثم كرري العملية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.

صينية مكرونة بالسجق




.....................


وبالهناء والشفاء

تسلم الايادى يا قمر اكثر من رائعة