حلا برقائق البقلاوة

المقادير:
* 1.40
كوب
لوز مبشور

* 6.00
ملعقة كبيرة
سُكّر أبيض

* 00.40
كوب
بقسماط

* 2.00
حبة
بيض

* 1.00
ملعقة شاهي
زبدة

* 1.00
ملعقة شاهي
قرفة مطحونة

* 1.00
ملعقة كبيرة
قطر - شيرة

* 1.00
رشة
قرفة مطحونة

* 1.30
كوب
سُكّر أبيض

* 1.20
كوب
مــاء

* 1.00
ملعقة كبيرة
ليمون عصير

* 1.00
شريحة
ليمون مبشور

* 4.00
ملعقة وسط
فستق مجروش

الطريقة :

- يطحن اللوز ويخلط بالبقسماط
- يخفق البيض مع السكر والقرفه ويضاف الى خليط اللوز
- تقطع رقائق البقلاوه الى مربعات متوسطة الحجم
- تدهن الرقائق بالزبده ويوضع على احد اطرافها مقدار ملعقه من الخليط
- ثم تلف كل قطعه على شكل اصبع ثم تدهن بالزبده وترص في صينيه .
- ترش بقليل من الماء بالاصابع وتدخل الفرن متوسط
الحراره لمدة خمسين دقيقه (يفضل ان يكون الفرن غير ساخن )
* الشيره : - يغلى الماء ويضاف له السكر والقرفه وقطعة قشر الليمون .
- وعندما تخرج الصينيه من الفرن تترك اللفائف حتى تبرد.
- وتسقى بالقطر الحار وترتب في طبق التقديم وترش بالفستق ........

تسلم الايادى

» البقلاوة
» البقلاوة بالقشطة
» البقلاوة بالفستق الحلبى
» طريقة عمل البقلاوة بالصور