صيادية السمك

صياديه السمك



المقادير/

3كاس رز مغسول ومنقوع+6حبات بصل وسط+3ملاعق صلصه+4فصوص ثوم+اعواد قرفه+بهارات+ماجي


سمك كنعد متبل بالثوم المفروم والبهارات والملح والفلفل

الطريقه/

1-يقطع البصل إلى جوانح سميكه ويقلى في الزيت حتى يحمر (مثل بصل الكشري أغمق شوي )

ويصفى من الزيت ويفرم في الخلاط مع كوب ماء حتى يصبح مزيج من سائل لونه بني غامق

2_يحمر الثوم في قدر مع الصلصه والقرفه والبهارات والماجي ويسكب الخليط البني رقم 1


3-يوضع الرز في القدر ويوضع ماء مغلي فوقه حتى يغمر الرز باالماء ويغطى القدر حتى نضج الرز


4- نضع سمك الكنعد المتبل في مقلاه حتى يستوي ويحمر


ثم يسكب الارز فى جاط وتوضع شرائح السمك فوقة الارز

وبالهناء والعافية