كباب الحلة

ازيكوا يا أحلى البنات
انا النهاردة عملت كباب الحلة ....و طلع حلو جدا ....
هقوللكوا الطريقة
و انتو طبعا اشطر منى كلكوا انا مش طباخة اوى يعنى


المقادير :
نصف كيلو لحمة بتلو مكعبات
1 بصلة كبيرة او 2 بصلة صغيرة مقطعة زى ما تحبى ...شرائح او مربعات او مثلثات او مكعبات انتى و ذوقك بقى
ملعقة شاى ملح ناعم ( ممسوحة)
ملعقة شاى بهارات ( ممسوحة )
فلفل اسود ( نصف ملعقة شاى )
ملعقة كبيرة سمن او زبد


الطريقة

نغسل مكعبات اللحم ...نضع اللحم فى الحلة ( حلة يكون لها غطاء)
نضيف عليه البصل و السمن .....نحمر اللحم ....هينزل ميه و يشربها تانى ....لحد ما يتحمر و المية تنشف شوية
نضيف الملح و نقلب و نضيف الفلفل و البهارات ...و نقلب بردو
لما تتحمر اللحمة شوية .....نضيف ماء دافىء ...نغطى بيه وش اللحمة
نغطى الحلة و نوطى الشعلة على الاخر و نسيبها حوالى 45 دقيقة متغطية
و بالهنا و الشفا ...
ممكن تتقدم بس مع رز ابيض و سلطة ....انا باكلهم اهوه