القرع العسلي

موضوع: القرع العسلي السبت يوليو 24, 2010 8:56 pm

المقادير 1 كيلو قرع عسلي 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق 1,5 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد فانيليا جوز هند مكسرات

الطريقة
1 - يقشر القرع ويقطع صغيراً وينقع فى السكرلمدة 1/2 ساعة .
2 - ثم يسلق القرع ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي بعد سلقه .
3 - يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف الحليب والماء المصفى ويضبط السكر(بشاميل مسكر وقوامه خفيف شويه) .
4 - يرص في صينية مدهونة قليل من الباشميل والقرع ثم جوز الهند والمكسرات وأخيراً طبقة البشاميل ويسوى بالفرن وبالهناء

» كيك القرع بالصور
» القرع العسلى بالخطوات المصورة