منتدى احلى بنات النسائى
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة بالمنتدى لانك وحشتينا جدا
اوالتسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك وانضمامك لاسرتنا الجميلة
وشكرا
ادارة المنتدى
منتدى احلى بنات النسائى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى احلى بنات النسائى

منتدى نسائى يهتم بكل مايهم المرأة العربية
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتدى احلى بنات النسائى يرحب بالزائرات و العضوات
تتشرف ادارة المنتدى بدعوة الزائرات والعضوات الكرام لحضور دورة حفظ القران الكريم بالمنتدى على الراغبة فى الاشتراك تسجيل اسمها فى المكان المخصص للدورة وسيتم تحديد ميعاد بدء الدورة قريبا
كل سنة وانتى طيبة يااحلام عمرنا

 

 ادوات الكيك والحلويات

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
راجية
بنوتة ذهبية
بنوتة ذهبية
راجية


عدد المساهمات : 2078
تاريخ التسجيل : 27/08/2010
الجنس : انثى وسام ادوات الكيك والحلويات 116182207

ادوات الكيك والحلويات Empty
مُساهمةموضوع: ادوات الكيك والحلويات   ادوات الكيك والحلويات I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 17, 2010 10:15 pm

اليوم موضوعي يتكلم عن الحلويا ت والكيك والمعجنات


اختي ماأجمل مايكون من صنع يديك حيث تشعرين ويشعر معك افراد عائلتك بالسعادة عندما يتناولون مافعلته لهم


من وجبة طعام او و تجمع عائلي ومعه يقدم الشاي وبعض الحلويات من صنع يديك
وإذا كان لديكِ هواية خبز الكيك وتزيينه فسوف تجدين بموضوعي صور أدوات غريبة و نادرة والتي ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها.


وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها


أدوات العجين
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ


النشاب
وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه.
ادوات الكيك والحلويات Get-xkj52rko



قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات


ادوات الكيك والحلويات Get-193t51fe


قطاعة تقطع بالتساوي
ادوات الكيك والحلويات Get-0rhgmt2m


عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح
ادوات الكيك والحلويات Get-c5w1c6b6







عجانةللعجين


ادوات الكيك والحلويات Get-3afkue3o


تقوم بعجن العجين مع مكوناتة



خلاطة للكيك والكريمة

تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت

ماكينة العجين
ادوات الكيك والحلويات Get-eor548cx
ادوات الكيك والحلويات Get-ucwg5uz0
تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
ومنها هذا النوع ايضا يدوي
ادوات الكيك والحلويات Get-5d5dbzxy


الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل.
ادوات الكيك والحلويات Get-ceby3dbi
سطح العجن والفرد



ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.
ادوات الكيك والحلويات Get-8amahz98
ادوات الكيك والحلويات Get-9epd0omi


عصا الفرد


عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها.


ادوات الكيك والحلويات Get-pw4bs3ct





مقشط العجين
من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية.
ادوات الكيك والحلويات Get-wxlrcngt


منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات.
ادوات الكيك والحلويات Get-6l78cqwc


ادوات الكيك والحلويات Get-94mk4jii



فرشة العجين
لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي.
ادوات الكيك والحلويات Get-ifz6at0q
المنقاش
لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه.


عجلة العجين


ادوات الكيك والحلويات Get-3am9py0c


لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا.
ادوات الكيك والحلويات Get-3haa1vnu
أشكال العجين
حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.
ادوات الكيك والحلويات Get-4fa6ksxqادوات الكيك والحلويات Get-2kb84lwx


محددات القطع
مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس.
ادوات الكيك والحلويات Get-g9605l22
ادوات الكيك والحلويات Get-q8k3ygfy




ادوات الكيك والحلويات Get-ecw46qmv


على شكل مروحة


ادوات الكيك والحلويات Get-wm41852d





قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس


ادوات الكيك والحلويات Get-wbjoewi9



كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضلأنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة منالأشكال لتجميل وحشو المخبوزات


ادوات الكيك والحلويات Get-sy2sorvh
ادوات الكيك والحلويات Get-x36qnnod


أواني الفرن
ومنهاالمعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولاتالمقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبقالسوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.


ادوات الكيك والحلويات Get-o6x8dhdt
والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا.
ادوات الكيك والحلويات Get-k0xgusxg
ادوات الكيك والحلويات Get-hg3tgml3



قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.


ادوات الكيك والحلويات Get-8vwtaw3g


ادوات الكيك والحلويات Get-y2x98xw8



قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.
ادوات الكيك والحلويات Get-f8oz74lh





حلة الكيك


بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي
ادوات الكيك والحلويات Get-tuf2cxtdادوات الكيك والحلويات Get-nxsgh686
ادوات الكيك والحلويات Get-b73l3di1
ادوات الكيك والحلويات Get-d7oe8i1h





قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.
ادوات الكيك والحلويات Get-zfr8doen


ادوات الكيك والحلويات Get-x77ikyij




ادوات الكيك والحلويات Get-cruxhoi5



الحلة الأنبوبية
عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.
ادوات الكيك والحلويات Get-7c4deg43


قالب الباتيه



ادوات الكيك والحلويات Get-ok5o774m




قالب البريوش


مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.



ادوات الكيك والحلويات Get-vil6af8j



وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط
ادوات الكيك والحلويات Get-k2h2n33e


وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين
ادوات الكيك والحلويات Get-dp65cgi0
قالب بشكل اللوز
ادوات الكيك والحلويات Get-xsa7775u









الان خواتي وحبيبات
نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين

ادوات الكيك والحلويات Get-ncbup639
يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور
هذه الخطوة الاولى
ادوات الكيك والحلويات Get-ejssis0k
الثانية
ادوات الكيك والحلويات Get-r91j6j4q
الثالثة
ادوات الكيك والحلويات Get-o5l07ayk
وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني
ادوات الكيك والحلويات Get-rgjlxp2z

قالب بشكل الاناس

وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس

ادوات الكيك والحلويات Get-op7xg1lk





صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار
ادوات الكيك والحلويات Get-qjdmpgmn

وهذا بشكل البيضة

ادوات الكيك والحلويات Get-haz7f2f8

وهذا بشكل زهر على شكل طبقات

ادوات الكيك والحلويات Get-dt330pqe


ادوات الكيك والحلويات Get-izsgpugf





وهنا ايضا خواتي تشكيلة اخرى عن الصواني


وهي تعبر عن الشكل بالصور



ادوات الكيك والحلويات Get-jqzprjn9

على شكل الورد الجوري

ادوات الكيك والحلويات Cake-pan-bundt-mini-sunflower
ادوات الكيك والحلويات Cake-pan-bundt-mini-rose
ادوات الكيك والحلويات Cake-pan-quartet

ادوات الكيك والحلويات Get-0e79w8i7



وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج
ادوات الكيك والحلويات Get-m1cfj2i9
وهذا هو شكل الكيكة
ادوات الكيك والحلويات Get-vzcuw5u6



ادوات الكيك والحلويات Get-m2m68y2f


أجمل أشكال التورتات 00
رقم واحد
ادوات الكيك والحلويات 005_primary

رقم2ادوات الكيك والحلويات 006_primary

رقم 3

ادوات الكيك والحلويات 011_primary

رقم 4

ادوات الكيك والحلويات 015_primary

رقم 5

ادوات الكيك والحلويات 003_primary

رقم6

ادوات الكيك والحلويات 016_primary

رقم 7

ادوات الكيك والحلويات 014_primary

رقم 8

ادوات الكيك والحلويات 002_primary

رقم 9

ادوات الكيك والحلويات 008_primary

رقم 10
ادوات الكيك والحلويات 004_primary

رقم 11

ادوات الكيك والحلويات 004_primary
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحرالخيال
مشرفة قسم
مشرفة قسم
سحرالخيال


عدد المساهمات : 513
تاريخ التسجيل : 14/08/2010
الجنس : انثى

ادوات الكيك والحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ادوات الكيك والحلويات   ادوات الكيك والحلويات I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 18, 2010 10:13 pm

يعطيك الف عافيه غاليتي

موضوع رائع

دمتي ودام رقي عطائك

دمتي متالقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة الجلاس
بنوتة مشاركة
بنوتة مشاركة
شمعة الجلاس


عدد المساهمات : 94
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الجنس : انثى

ادوات الكيك والحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ادوات الكيك والحلويات   ادوات الكيك والحلويات I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 19, 2010 7:11 am

ادوات الكيك والحلويات 37832
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راجية
بنوتة ذهبية
بنوتة ذهبية
راجية


عدد المساهمات : 2078
تاريخ التسجيل : 27/08/2010
الجنس : انثى وسام ادوات الكيك والحلويات 116182207

ادوات الكيك والحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ادوات الكيك والحلويات   ادوات الكيك والحلويات I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 19, 2010 4:05 pm

سلمتوا وسلم مروركم الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ادوات الكيك والحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ادوات مطبخ شيك
» الكيك الرخامى
» ادوات مطبخ عجيبة
» اسرار نجاح الكيك
» اسباب فشل الكيك و الحل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى بنات النسائى :: فنون الطبخ :: حلويات شرقية وغربية-
انتقل الى: