فطائر محشية بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

فطائر محشية بالصور 1333

العجينة:

4 كاسات دقيق ونص + 6 ملاعق زيت + ملح + 2 كوب ماء

تعجن وتترك ساعة ترتاح

وبعدها نكورها وندهنها بزيت الزيتون وتترك قليلاً ترتاح مرة ثانية

(طبعاً بالإمكان عمل نص المقادير لمن عددهم قليل)

فطائر محشية بالصور 6306100482117219692

حشوة البطاطس:

نحمس بصل على النار حتى يصير ذهبي ونضع كمون ناعم ومسحوق الكاري وملح وهرد واللي يحبها مفلفلة يحط فلفل بودرة
وبعدها نضع بطاطس مسلوقة ومهروسة ونقلبها مع بعض

هنا العجينة جاهزة
وكورتها 8 كور لأني سويتها فطاير كبيرة
واللي يفضلها فطاير صغيرة أكيد بتكون الكمية ضعفها يعني 16 فطيرة او أكثر حسب الحجم المطلوب

فطائر محشية بالصور 02hvnet9

نبدأ نفرد كورة فرد بسيط ونضع حشوة في المنتصف ونكثر الحشوة

فطائر محشية بالصور 02qpsux9

نقفلها بعد ماحطينا الحشوة

فطائر محشية بالصور 02mebvw9

ثم نقلبها و نفردها بشويش بدون مانضغط علشان ماتطلع الحشوة برى

فطائر محشية بالصور 02gsmin9

نضعها على طاوة ساخنة بعد وضع قليل من زيت الزيتون عليها ونحمرها من الجهتين

فطائر محشية بالصور 02dqbxc9

هنا وهي جاهزة وسااااخنة ولذيذة وسويتها اليوم وعجبت أهلي وأهل زوجي مرررررة

فطائر محشية بالصور 02qcvil9

يعطيك العافية

» فطائر محشية باللحم والبطاطا
» فطائر الاقماع بالصور
» فطائر الورد الجورى بالصور
» مكرونة محشية بالشورمة
» ريش ضان محشية سبانخ وطماطم