معمول التمر الهش

مقاديرها،،
3 كاسات دقيق أبيض
1/3 كاس نشا
1/2 كاس سكر ناعم
2 بيضة
3 أصبع زبدة ( نطلعها من الثلاجة من بدري عشان تصير مايعه )
2 ملعقة صغيرة ممسوحة باكينج بودر
شوية فانيليا

الطريقة :
1. . تضرب الزبدة جيداً بمضرب البيض ثم تخلط مع السكر والبيض والفانيللا .
2. .ننخل المقادير الجافه مع بعض "الطحين والنشأ والبيكنج باودر" ،،ثم نضيفهم للي قبل ممكن تضيفون معهم شمر او يانسون حسب الرغبه .
.3. نخليها شوي ترتاح خمس دقائق أو عشر بالكثيييير
.4. بعدين نعملها بالاشكال تبع المعمول المتوفره عندنا نحط شوي من العجينة فيه ثم التمر المهروس التمر تضيفينلوه الشي اللي تحبين انا اضفت شوية هيل مطحون ،،،،
دخليه الفرن الحار ن تحت وفوق مع بعض بس راعي تكونين موجوده عنده لانه ماياخذ وقت وان لاحظتي اللي فوق تحمر سكريه تقريباً يجلس مدة عشر دقائق ،،

نخليه في الصينيه مدة ربع ساعه لحد مايبرد ،،
يرش شوي يرش بالسكر ..
وبالعافيه على قلوبكم