الروستو مع صلصة الفطر

المقادير:
- 1200 غرام من فيليه البقر
- ملح وبهار، حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- غصن من اكليل الجبل
- 700 غرام من البطاطا
- سمسم محمّص، للتزيين
- حبّتان من الهليون وورقتان من الخس الأميركي، للتزيين

مقادير صلصة الفطر:
- ملعقتان من الزيت النباتي
- ملعقة من البصل المفروم فرماً ناعماً
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- نصف كيلوغرام من الفطر الأبيض الطازج
- نصف لتر من الكريما السائلة
- ملعقتان من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:
لإعداد الصلصة: في مقلاة توضع على النار، يضاف الزيت النباتي، ويقلى البصل والثوم والفطر، ثم يضاف كلّ من الكريما والبقدونس إلى هذا المزيج الذي يظلّ على النار حتى يتماسك ويشتدّ.
- يتبّل فيليه البقر في مزيج مؤلّف من: الملح والبهار والزيت النباتي واكليل الجبل. ثم يوضع في صينية الفرن لمدّة 25 دقيقة، على حرارة 180 درجة مئوية.
- تسلق البطاطا حتى تنضج، ثم تصفّى وتطحن، ويضاف الملح والبهار إليها، وينثر السمسم على وجهها.
- يزيّن هذا الطبق بالهليون والخس الأميركي.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته الروستو مع صلصة الفطر 79082h0evyh0of3

اهلآ وسهلآ يآلغلآ الروستو مع صلصة الفطر 79082h0evyh0of3

منور المنتدى بوجودك الروستو مع صلصة الفطر 79082h0evyh0of3

موضوع في غآية آلحلآوة الروستو مع صلصة الفطر 79082h0evyh0of3

وبانتظار مشاركاتـك وابداعاتـك .. الروستو مع صلصة الفطر 79082h0evyh0of3

تحيآتي

السلام عليكم
يسلمو ايديك على الوصفه الجميله
يعطيك ألف عافية ما قصرت
منور المنتدى بمواضيعك المميزة و الهادفة
بانتظار كل جديدكـ
وتقبل مروري