كيكة بيتى كروكر بالصوررررر

بإسم الله نبدأ بالمقادير :-
¾ كوب سمن كرسكو الأزرق وهذي صورته

½ 1 كوب ماء ساخن قليلاً
1 كوب سكر
3 بيضات كبيرة الحجم
2 معلقة صغيرة باكنج باودر
2 كوب دقيق فاخر منخول
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
ملاحظة / الكوب المستخدم هو الكوب القياسي – الماء يجب أن يكون ساخن قليلاً

طريقة تحضير الكيكة :-

في كوب خلاط العصير نضع البيض والسكر ونخفقهم حتى يذوب السكر بشكل نهائي . ثم نضيف سمن الكرسكو لمزيد البيض والسكر ونضيف الماء الساخن قليلا ونخفقهم جيداً حتى تمتزج المكونات جيدا ونحصل على خليط فاتح اللون وأبيض وناعم غير متكتل . وسنحتاج إلى حوالي الثلاث دقائق من الخلط ثم نصب الخليب في إناء عميق و نضيف الدقيق والباكنج باودر والفانيليا والملح ونحفق بإستخدام المضرب اليدوي أو شريط الخفق .
صينية الخبز:-

نصب المزيج في صينية سبق ودهناها بقليل من الزيت ونرشها بالدقيقة .أحبتي هذا المقدار مناسب لصينية قطرها 9" وإذا أردنا مضاعفة الكمية يجب إستخدام صينية قطرها أكب من 10". وسنحتاج إلى 25 دقيقة في رف الفرن الأوسط على حرارة 150 درجة .وهذا هو شكل (كيكة بيتي كروكر الإمارات) بعد خروجها من الفرن وبعد أن تركناها تبرد قليلاً.

وهنا صورة أقرب لشكل الكيكة .

وما ننسى أعزائي ما نفتح الفرن على الكيكة قبل مرور الوقت المناسب للخبز حتى نحصل على كيكة منتفخة جيداً وناضجة من الداخل كما هو موضوع في الصوره أدناه.

وهنا أحبتي في الصور أدناه صور للكيكة بعد قلبها على صحن التقديم لاحظوا لازالت محتفظة بقوامها المنتفخ .

صورة قريبة جدا جدا .

لاحظوا أحبتي شكلها المغري بعد مرحلة التزين البسيطة جداً.

وهني بعد ما قصيت الكيكة شو رايكم (راح أترك لكم التعليق) .

فعلا كيكة في منتهى الفخامة والروعة والهشاشة لاحظوا كيف أحبتي هش جنها قطن .

وهني صور أقرب للتعذب .