بسكويت جوز الهند

المقادير:
-650 جرام زبدة.
-500 جرام سكر.
-250 جرام عجينة لوز.
-3 بيضات.
-100 جرام دقيق.
-15 جرام بيكنج بودر.
-3 جرام قرفة.
-3 جرام قرنفل بودرة.
-3 جرام حبهان بودرة.
3 جرام جوز الطيب بودرة.
-3 جرام فانيليا.
-2 بشر ليمون.
الطريقة:
-يخلط الزبد مع السكر وعجينة اللوز حتى يصير الخليط كريمى مع التأكد من خلط الأجناب جيداً.
-يضاف البيض إلى الخليط تدريجياً ويخفق لمدة 8 دقائق.
-يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط السابق ويخلط جيداً.
-تضاف القرفة والحبهان والقرنفل وجوزة الطيب والفانيليا وبشر الليمون ألى الخليط.
-تجمع العجينة من الميكسر بعد الخلط وتلف فى البلاستيك فيلم وتوضع فى الثلاجة لمدة 5 ساعات.
-تخرج العجينة من الثلاجة ويرش أعلاها وأسفلها بالدقيق وتفرد على إرتفاع 1/2 سم وتقطع على شكل دوائر صغيرة وترص على صاج مدهون بالسمن أو الزيت ثم تدخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
-بعد أن يبرد يدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
-بعد أن يبرد يحشو على شكل سندويتش دائرى محشو بالمربى ويمكن تزيين السطح حسب الرغبة ويقدم.

» بسكويت جوز الهند
» بسكويت البرتقال - وصفة طريقة عمل بسكويت البرتقال
» كرات الفصح بالمارشمالو وجوز الهند
» مشروب جوز الهند
» حلى الطبقات بجوز الهند