ساندويش أومليت بالجبنة

المقادير:

* 2 بيضة.

* 1 ملعقة صغيرة زبدة.

* 1 ملعقة كبيرة لبن.

* شريحة جبن شيدر تقطع مكعبات صغيرة.

* ملح.

* قليل من الفلفل.

طريقة التحضير :

* يخفق البيض مع اللبن، ويضاف إليه الملح، والفلفل.

* تسخن طاسة لا يلتصق بها الطعام ويضاف إليها الزبد حتى يذوب.

* يصب البيض وتهز الطاسة بحيث يغطى البيض قاع الطاسة.

* توضع مكعبات الجبن في الوسط وتطوي الأومليت بالشوكة بعد أن يحمر القاع.

* ثم تقلب جيداً باحتراس بحيث يكون لونها ذهبياً.

* يفتح الخبز ويحشى بالأومليت وصحتين.