فطيرة البازيلاء مع الروبيان

المقادير:

* ½ كوب من معجون البندورة.

* ملعقة عسل صغيرة.

* ملعقتا زيت زيتون صغيرتان.

* كوب ونصف الكوب من البصل ال
مفروم المثلّج.

* كوب ونصف الكوب من الفليفلة الخضراء المفرومة المثلّجة.

* ملعقتا طحين كبيرتان.

* 340 غراماً من الروبيان النيء المقشّر.

* ¾ كوب من البازيلاء المثلّجة.

* ملعقة كبيرة من خليط بهارات كاجون.

* ملح وفلفل طازج مطحون.

* 4 قطع بسكويت جاهز للخبز من عجينة البسكويت المعلّبة والمثلّجة.

طريقة التحضير:

* سخّني الفرن على حرارة 400 درجة مئوية.

* أمزجي معجون البندورة مع العسل وكوب من الماء إلى أن تشكّل هذه المكوّنات خليطاً متجانساً ثم ضعيها جانباً.

* سخّني الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسّطة تميل إلى المرتفعة. قلّي البصل والفليفلة الخضراء لنصف دقيقة إلى أن يذوب الثلج عنهما. أضيفي إليهما الطحين وخليط معجون البندورة واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لدقيقة.

* أضيفي الروبيان، البازيلاء والتوابل واتركي القدر على النار لدقيقة ثم رشّي فوقها الملح والفلفل بحسب الذوق.

* أنقلي هذا الخليط إلى قدر يمكنك وضعها في الفرن أو طبق لإعداد السوفليه بقياس 16 سنتيمتراً وعمق 8 سنتيمترات.

* أخرجي من الرزمة 4 قطع من البسكويت وقرّبي إحداها إلى الأخرى قدر الإمكان على سطح الفطيرة. أخبزيها لمدة 15 دقيقة.

* سينضج البسكويت ويصبح لونه مائلاً إلى البني. قدمي هذه الوصفة مباشرة وصحتين.

موضوع مميز
اكتر من رائع
لا يستحق سوى المتابعة والشكر
لكاتبة الكريم
بارك الله فيك
مجهود مميز فى انتظار جديدك دائما

الله يعطيك الف عافية غلاتي

مشكورة على الموضوع المتميز

تابعي التقدم والعطاء

تحياتي وتقديري

» فطيرة التفاح فطيرة تهواها العين ويحب طعمها الفم
» فطيرة البر
» فطيرة شم النسيم
» ساندويتش تاكو الروبيان
» فطيرة الضفيرة