فطائر منوعه روعه

المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

[COLOR=darkorange]الطريقه:[/color]

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير

فطائر منوعه روعه 47e41a5708

بعد التخمير

فطائر منوعه روعه 9e0fa1551a

الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه

فطائر منوعه روعه 718cfdcfa9

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

.

فطائر منوعه روعه 5325e4bec4

نضع الحشوة في الطرف

فطائر منوعه روعه 0493cde101

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين

فطائر منوعه روعه 7b7656d0bf

ثم نلف

.

تدهن ببيض مخلوط مع حليب

فطائر منوعه روعه 514df6b428

وترش بالسمسم او حبة البركة

فطائر منوعه روعه 7c9e90b62c

وممكن نلصق الطرفين ببعض

فطائر منوعه روعه F544288299

الشكل الثاني

مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة

فطائر منوعه روعه F101d5ae19