طبق الفاصوليا الحمراء مع البندورة - يقدم مع الأرز الأبيض

المقادير:

* 2 أكواب أو 300 غ من الفاصوليا الحمراء الصغيرة? بينتو المنقوعة لمدة 12 ساعة

* 4 أكواب أو 1000 مل من الماء

* 2 ح
بات متوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة مقشّرتان ومهروستان

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

* 2 ملاعق طعام من معجون البندورة

* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل مفرومة

* 5 فصوص من الثوم مسحوقة

* رشة من السبع بهارات

* رشة من الكزبرة المطحونة

طريقة التحضير:

* تُوضَع الفاصوليا المنقوعة والماء في قدر متوسطة الحجم ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي.

* يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى تنضج الفاصوليا.

* تُضاف الطماطم المهروسة، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ومعجون البندورة فوق الفاصوليا ويُطهى المزيج على نار خفيفة لبضع دقائق (يُضاف الماء عند الحاجة).

* يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدّة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

* يُضاف الثوم ويُحرَّك حتى تفوح رائحته، ثم يُسكَب فوق الفاصوليا ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.

* تُضاف التوابل ويُحرَّك المزيج برفق ثم يُرفَع عن النار ويُقدَّم.

شكرا لك على الموضوع تقبلو مروري

» سلطة البازيلاء مع البندورة
» كيكة الشيكولاتة الحمراء
» سمك السردين - يقدم مع البطاطا المقلية
» طبق اللحم على الطريقة المغربية يقدم بطريقتين مختلفتين "مرق" و "محمر في الفرن"
» اللوبيا الخضراء العريضة مع البندورة من المطبخ اللبناني